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Connaissance
avec l'escargot
Que nous dit le Petit Larousse Illustré sur l'escargot ?
Escargot n.m. (prov. escargol) : Mollusque gastéropode
pulmoné, dont les grandes espèces sont comestibles, et qui dévore les plantes
cultivées. (définition limpide, non ?).
Eh oui, l'escargot est un mollusque, ce qui se traduit par un
corps mou sans vertèbres comme les limaces, les moules, pieuvres..., gastéropode
car son ventre lui sert aussi de pied (étonnant non ?) et pulmoné puisqu' en plus d'un
coeur, rein, foie, estomac, organes génitaux, il possède aussi un poumon. Nous avons donc affaire à un pied mou qui respire ! Avec l'aide d'un dictionnaire, tout devient limpide, vous ne trouvez pas ?
Nous nous apercevons donc qu'un escargot, ce n'est pas qu'un corps mou dans une coquille dure, mais un petit être fragile qui respire, possède un coeur (un seul ventricule et une seule oreillette), des veines, des dents (environ 14 000) pour mâcher nos vertes salades et 2 yeux (à l'extrémité de 2 tentacules) qui nous regardent avec confiance (pauvre être fragile). Bref il ne lui manque plus que la parole. Et si la nuit vous vous approchez d'un parc à escargots, vous entendrez
sûrement des bruits que certains diront être dus à la mastication de nos bêtes à cornes.
Vous désirez savoir comment nos escargots sont élevés. Suivez la visite.
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